Een rolletje van gerookte zalm en kruidenroomkaas, geserveerd op een salade van fijne groentjes en omringd door een frisse limoenmayonaise.
* * *
Pastinaaksoep met een luchtig bietenschuim en een knapperig kaaskrokantje
* * *
Mals gebakken biefstukje met een kroketje van langzaam gestoofd draadjesvlees en een verfijnd truffelworstje. Begeleid door een crème van zoete aardappel, kleurrijke wintergroenten en een zijdezachte banyulsjus.
* * *
Een winters dessert van warme glühwein en een Lübecker ijstaartje, naast een fluweelzachte pistache-chocoladeflan, en een kruimelcake van stoofpeer, amandel en kaneel.
47,50
Kerstmenu
Rolletje van geitenkaas met pecannoten en een vleugje honing, geserveerd op een frisse salade van fijne groenten en omringd door een fruitige dressing van blauwe bessen.
* * *
Pastinaaksoep met een luchtig bietenschuim en een knapperig kaaskrokantje
* * *
Een krokant zuurkoolkroketje naast een hartige quiche van pompoen en een verfijnd tartaartje van bospaddenstoelen met blauwe kaas. Geserveerd met een crème van zoete aardappel, kleurrijke wintergroenten en een romige Hollandaisesaus.
* * *
Een winters dessert van warme glühwein en een Lübecker ijstaartje, naast een fluweelzachte pistache-chocoladeflan, en een kruimelcake van stoofpeer, amandel en kaneel.
47,50
Kerstmenu
Vegetarisch
Dit jaar zijn wij op Eerste Kerstdag geopend, en bent u van harte welkom voor een feestelijke kerstlunch.
u kunt hiervoor reserveren tussen 12:00 en 13:00. Op deze dag serveren wij een heerlijk viergangen kerstmenu,
ook verkrijgbaar in een vegetarische variant. Voor de kinderen is er een speciaal driegangenmenu met een leuke verrassing.